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汪曾祺《昆明菜》,写昆198彩娱乐平�明当地人对牛舌头的别称,很有意思—� “很多地方卖舌头都讳言“舌”字,因为“舌”与“蚀”同音� “无锡陆稿荐卖猪舌改�’赚头 ‘。广东饭馆把牛舌�’ 牛脷 ‘,其实本�’牛利’,只是加了个肉月偏旁,以示这是肉食� “这都是�’蚀’之意而用之,讨个吉利�

“(昆明)把舌头叫成’ 撩青 ‘,别处没有听说过。稍想一下,是有道理的� “牛吃青草,都是用舌头撩进嘴里的。这一别称很形象,但是太费解了。� 其实,关于舌头美食的�198彩官�称,除了汪曾祺所列赚头、牛脷、撩青,以及大家常说的� 口条 ”,其实还有一些� 据说,在南昌,人们管舌头叫� 招财 ”,这一叫法台湾也有。其来历,当与上面所说“赚头”一样�

说到此,就会想起更注明的那个别称例子—� 筷子� 中国古代,筷子是叫� � ”的� 渔民行船最忌讳与“箸”同音的“住”,于是反其道而行之,改“箸”为“筷”,取“快”之美意� 与农耕相比,以渔为业要危险许多,忌讳也便多。许多地方还有这样的习惯,一条整鱼,�198官网登录面吃完,该吃背面,但人们不说把鱼“翻 ”过来,而说� � ”过来�

因为,与忌讳“住”一样,行船的人也忌讳“翻”。除了上面说到这些,我还知道为讨口彩而给事物取别名的有—� 猪耳,叫顺风; 猪肝,就俏菜� 猪头,叫元宝头; 鸡爪,叫凤爪� 鸡胗,叫鸡内金; �198彩代理怎么注册蛋,叫羊宝;

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